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La boulangerie est
l’un des artisanats les plus ancien et les plus
riches en tradition.
L’art de cuire le pain
a une histoire
sept fois millénaire au cours de laquelle s’est
développé
le savoir-faire traditionnel du boulanger.
Comme ingrédients,
nous utilisons
les matières premières de la région les plus
fraîches et de la plus grande qualité. Nos farines,
par exemple, proviennent du moulin artisanal Hofmeir
à Fahlenbach et du moulin Fischer à Lehen.
Le soin apporté au
choix de nos ingrédients,
le savoir-faire professionnel, l’expérience et les
recettes transmises de génératijon en génération
sont la garantie d’une alimentation saine –
et délicieuse. |
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